Aunque todavía faltan dos semanas para la publicación del dato inflacionario del INDEC a nivel nacional, los relevamientos ya comenzaron a dar cuenta del avance de los precios durante el primer mes del año, caracterizado históricamente por ser plena temporada veraniega.
Un relevamiento del diario La Voz del Interior informó que en súper e hipermercados cordobeses cerró enero con una suba del 6,27%. Este dato implica una leve desaceleración con respecto de diciembre pasado, mes en el que la suba fue del 6,6%.
Entre enero del 2022 y el actual, la suba fue del 109%. Es decir, hace un año la canasta básica alimentaria para una familia tipo de 4 personas (2 adultos y 2 menores) costaba $37.725, mientras que ahora esa misma canasta cuesta $78.934.
El rubro de almacén, compuesto por alimentos no perecederos, infusiones y huevos fue el que menos aumento registró: un 3,2%. En cambio, el de carnes sufrió una suba del 5,2%. “En las últimas semanas del mes el precio de la carne ha tenido un movimiento importante, y va a seguir incrementándose”, expresó Víctor Palpacelli, presidente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba (Casac).
“Entre los productos lácteos, el que demostró una mayor suba fue la manteca, con un 22 por ciento”, señala el informe, y agrega que el conjunto de frutas y verduras fue el que más se incrementó en el mencionado período, con un 21 por ciento.
Es valioso recordar que el inicio de este año estuvo marcado puntualmente por la fuerte suba del dólar blue, el cual picó hasta los $390 en Córdoba y marcó un nuevo récord histórico, con un avance de alrededor de 40 pesos en todo enero.
Esta situación preocupa a los especialistas que consideran que el mes de febrero se verá marcado por nuevas ráfagas inflacionarias gracias a la actualización de servicios, medicina prepaga, servicios de comunicación, entre muchas otras subas programadas.
