Jesús María.
El Presidente de la Cámara de Productores del rubro, Gerardo Colombano, dijo que están “con el pie puesto en el acelerador”. Afirmó que la producción “no tiene techo”.
En medio de un momento complicado, los productores ovinos se fueron muy contentos de la Exposición Rural, no sólo porque consiguieron buenos precios en la pista central, sino porque la demanda de la carne ovina está creciendo y eso los coloca en una proyección muy positiva.
Al menos así lo manifestó el Presidente de la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba, Gerardo Colombano, que afirmó que la demanda está muy por encima de la producción. Incluso en cuanto a la cuota de exportación, no se llega a completar el cupo.
Sostuvo que los productores están con “el pie puesto sobre el acelerador” y destacó que el Gobierno de Córdoba también les está ayudando a crecer.
Colombano reconoció que la carne ovina es lo que constituye el negocio para los productores cordobeses y afirmó que de a poco la demanda para consumo va creciendo y se va imponiendo porque se trata de un producto más accesible que la carne vacuna, por ejemplo.
“Todos dicen que la producción ovina no tiene techo y es cierto, nosotros estamos subiendo a la terraza, todos dicen que es la producción del futuro, nosotros decimos que es la producción del presente, hay muchos productores que están incrementando sus majadas”, sentenció el dirigente.
“Estamos creciendo y fuerte en la provincia de Córdoba”, afirmó.
