Jesús María.
El jesusmariense disputará la terna en el rubro Agroindustria con Mariano Grimaldi, de Logros y Alberto Gaviglio de Makron. Se trata de un certamen organizado por el Diario La Voz Del Interior que cuenta con el respaldo de todas las cámaras empresarias y empresas de distintos rubros.
Después de un mes de trabajo, en el que participaron empresarios, ejecutivos, funcionarios y representantes de cámaras sectoriales y de asociaciones intermedias, quedaron definidas las ternas para el Empresario Destacado 2018, la distinción que otorga La Voz y que cuenta con el auspicio de Bancor y de Tierra del Fuego, a través del Instituto Fueguino de Turismo (Infuetur), como destino exclusivo del premio.
En el caso de Luis Picat, ex presidente de la Sociedad Rural de Jesús María y con intenciones de disputar la intendencia de la ciudad en las próximas elecciones -por segunda vez-, fundó su empresa hace 12 años.
Resumen del trabajo que desarrolla Luis Picat en su empresa La Quimera.
Desde que la empresa arrancó hace 12 años con la producción de cerdos en el norte de Córdoba, no paró de crecer hasta convertirse en un claro ejemplo de integración y de economía circular.
Su cadena de valor está constituida por los eslabones de la producción de granos, cuatro granjas porcinas con 2.250 madres, la generación de energía, un frigorífico con sala de desposte y la provisión de cortes de cerdo tanto al mercado interno como para la exportación.
En la empresa que dirige trabajan 200 personas, más de 100 en el frigorífico. La planta de faena tiene capacidad para nueve mil cerdos mensuales y está operando a full. Integra su producción con ventas al mercado interno y a la exportación. Para fin de año espera la habilitación de Rusia y luego de China y Singapur, para darle más valor agregado a los cortes.
En el establecimiendo de Recreo (departamento Tulumba), comenzó a funcionar este año un biodigestor de tecnología alemana, que procesa los efluentes ganaderos del establecimiento. El equipo genera el 80 por ciento de la electricidad que consume la granja, donde viven 13 mil cerdos.
En julio puso en producción en Las Peñas (departamento Totoral) una nueva granja porcina con 1.250 madres, bajo un modelo de integración con productores para el engorde de los lechones.
Fuente: La Voz del Interior
