Colonia Caroya
La participación de Colonia Caroya en el stand que la Municipalidad de Jesús María tiene frente al anfiteatro de Doma y Folklore fue todo un suceso en la tarde-noche del jueves, en la previa del desembarco de Abel Pintos en el escenario Martín Fierro.
Con los intendentes Gustavo Brandán y Luis Picat como anfitriones, fue un desfile de vinos y comidas preparadas en vivo, que se compartieron con un público ávido por participar y conocer detalles de la singular gastronomía friulana.
Arrancó la bodega La Caroyense, con desgustación de vinos elaborados con uvas frambua, malbec, sauvignon y chardonnay, para incursionar luego también en espumantes, en un ida y vuelta espectacular con el público.
Lo propio hicieron los representantes de la bodega Di Candi, con una degustación de vinos elaborados en su establecimiento familiar. Ellos hicieron honor a la canción emblema del Festival, cuando en su letra señala que “Caroya pondrá un vino de su parral” para que la fiesta sea completa.
Por su parte, Chacra de Luna también aportó sus vinos chardonnay y frambua, pero conquistó todos los paladares con su inigualable dulce de leche casero y su aceite de oliva que llevan el sello de la producción agroecológica.
Representantes de la Escuela de Cocina Mariano Moreno se lucieron cocinando a las brasas una exquisita rognosa, y luego fue el turno de la bodega Terra Camiare, que arrancó con una sangría bien cordobesa para refrescar a los más exigentes.
En las brasas, los chefs del restaurante Los Socavones cocinaron pacientemente una polenta blanca con salsa de mostaza y sándwiches de bondiola braseada y verduras al rescoldo, que el público agradeció con muy buen apetito.
Mientras eso ocurría en el sector gastronómico, Marcelo Bracamonte, el Ballet Municipal Los Aromitos y Batata y sus amigos pusieron a cantar y bailar a todos los presentes en el escenario montado sobre calle Cleto Peña, para redondear una noche espectacular.
Muchos de ellos agendaron el nombre de Colonia Caroya y el sello de su gastronomía, para visitarla en las fiestas que se vienen en los próximos meses:
15 de febrero: 3° Fiesta Provincial del Higo.
13 de marzo: 51° Fiesta Provincial de la Vendimia.
14 de marzo: 26° Fiesta Nacional de la Frutihorticultura.
15 de marzo: 41° Sagra Nacional de la Uva.
