Jesús María.- La mejor receta incluye chorizo colorado, panceta, patita de cerdo, salcita y una buena cantidad de maíz, poroto y zapallo. Los vecinos nos cuenta los secretos para cocinar el locro más rico para el Día del Trabajador.
El primero de mayo y el locro, son un clásico. No hay día del trabajador que no vaya de la mano de uno de los platos más típicos de la tierra argenta y nosotros, salimos a buscar precios y recetas.
En un recorrido por las góndolas de Almacor, en Jesús María, empezamos a buscar los ingredientes para cocinar un rico locro para unas quince personas, bien abundante, para una familia grande de trabajadores, y que hasta sobre para congelar y comer en días de lluvia.
Maíz blanco por 500 gr: $33.29
Poroto alubia por 500 gr: $ 43.39
Patitas de cerdo, el kilo: $27.99
Mondongo por kilo: $70
Panceta por kilo: $161
Dos chorizos colorados: $61
Cuerito/huesito, por kilo: $19.99
Zapallo criollo, por kilo: $8.99
Cebollas, por kilo: $32.90
Cebollita de verdeo, los 100 gr.: $7
