En la mañana de “Más Radio”, Cristian Bazan dialogó con Vanesa Ruiz, gerenta del Centro de Almaceneros sobre los hábitos alimenticios, los cambios en el consumo y aumentos en la canasta básica.
“La mayoría modificó los hábitos de alimentación por la inflación del 104 por ciento de la canasta básica alimentaria”, afirmó Vanesa Ruiz haciendo referencia al cambio de alimentación en los hogares. “Muchos hogares no tienen consumo de carne vacuna, lácteos y verduras por los escasos ingresos”, amplió.
En relación al consumo alimenticio de una familia tipo de 4 integrantes expresó “El consumo ideal es de 168 kilogramos de alimento por mes con la presencia de 58 alimentos que son los que conforman la canasta básica”. “En los sectores de menores ingresos consumen 140 kilogramos y algo más de 20 alimentos”, agregó. Si hablamos de lacteos Vanesa Ruiz explicó que lo que se recomiendo es “25 litros de lácteos y mucha gente consume solamente 9 litros”.
Cuando hablamos de Canasta Básica afirmó que “Hoy se necesita 144 mil pesos para tener acceso a lo que requiere la canasta básica” y agregó: “La gente con ingresos de entre 60 y 100 mil pesos no consume carne vacuna ni verduras”.
