Jesús María.
Así lo establece el informe que publica mensualmente el Consejo de Ciencias Económicas de Córdoba, que realiza relevamientos en distintos comercios de la zona. En el caso de la Canasta Básica Nutricional, es decir, sólo alimentos, subió un 7,39% y la variación interanual trpó al 32,65%
Resumen Ejecutivo
En Agosto la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) para un adulto equivalente
fue de $4.447,78.1 Esto representa un aumento de 7,39% en relación al mes anterior.
La variación interanual de la CAN respecto a Agosto 2017 fue de 32,65%.
La variación acumulada de la CAN en Agosto fue de 25,07%.
Para una familia de cuatro miembros (compuesta por un matrimonio y dos hijos
menores) el valor de la CAN es de $ 13.743,63.
La Canasta Total (CT) para el adulto equivalente alcanzó un valor de $9.562,72 y para
una familia tipo $29.548,81.2
Evolución del Costo de la CAN
La Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) en Jesús María en Agosto registró un valor de $4.447,78 , lo cual significa un aumento de 7,39% respecto al mes anterior. Este resultado es explicado por los aumentos en los valores de panadería (11,54%), carne (10,83%), almacén (8,81%), verduras y huevos (4,86%), lácteos (2,03%) y bebidas (1,26%).
El mayor aumento se dio en el rubro panadería ocasionado por variaciones positivas en pan salvado doble diet (22,91%), pan criollo (3,08%) y pan francés (1,07%).
El valor del rubro carne, presentó un crecimiento debido a los mayores costos en los precios de pollo (23,65%), costilla (15,89%), bola de lomo (15,40%), bife de hígado (10,74%), vacío (9,48%), merluza (8,53%), carne picada (4,97%), costeletas (3,72%) y cuadril (3,52%).
El incremento en el rubro almacén se debe a los mayores precios de edulcorante (48,87%), café (24,70%), choclo amarillo (23,62%), vinagre de alcohol (16,20%), galletas dulces (15,19%), copos de maíz (14,40%), chocolate para taza (12,70%), atún (10,91%) y cacao (10,00%), entre otros artículos. Los cuales fueron parcialmente compensados por la disminución en el precio de polenta (10,08%), puré de tomate (5,98%), arroz (5,01%), caldos para sopa (3,40%) y maní (2,52%).
La suba registrada en el rubro verduras y huevos se debe principalmente al aumento en el precio de pimiento rojo (59,86%), pimiento verde (51,23%), batata (44,48%), calabacín (24,38%), limón (14,79%), chauchas (12,40%), pomelo (11,07%), papa (10,76%), berenjena (10,45%), huevos (10,29%) y banana (8,46%), entre otros; a su vez se observaron bajas en el precio de zapallito verde (32,73%), tomate (16,27%), brócoli (13,95%), cebolla (10,05%), espinaca (9,33%) y naranja (5,79%), entre otros.
La variación positiva registrada en el rubro lácteos es explicado por el mayor costo de yogurt descremado en vasito (7,67%), queso de rallar (6,15%), yogurt entero en vasito (5,47%), manteca (5,21%), leche en polvo (2,38%), yogurt entero en sachet (1,88%) y leche fluida (1,51%). Por su parte, se observó una disminución en el precio de
queso cremoso (12,16%). Por último, se registró una aumento en el valor del rubro bebidas, se explica por el mayor precio de soda (20,57%) gaseosa (3,44%) y jugo en sobres (1,19%); y a la caída en el precio de vino fino (7,63%) y agua saborizada (5,35%).
La canasta alimentaria subió 7,39% en Jesús María by Nicolas Luque on Scribd
