Colonia Caroya.
El intendente Gustavo Brandán dio inicio oficial a la 27° edición de este tradicional evento caroyense. La gente podrá disfrutar durante dos jornadas de lo mejor de la gastronomía de Colonia Caroya. El ingreso es gratuita y los asistentes sólo abonan lo que consumen.
Cuando uno llega al salón del Bochas Sport Club, donde se realiza la 27° edición de la Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses se encuentra con las cajas, que debidamente organizadas evitan una larga espera en las mesas. Allí se compra lo que se va a consumir y se abona.
Luego, las mesas están listas para que quienes asisten puedan disfrutar del espectáculo en el escenario.
Este sábado el intendente Gustavo Brandán dio inicio oficial a la Fiesta acompañado del Diputado Nacional Gabriel Frizza y la Legisladora Hilda Bustos (UPC).
Se hizo el tradicional corte del salame y luego fue el turno del Coro de los 140 años, que rompió el hielo con canciones tradicionales italianas y friulanas.
Mientras tanto la gente ya podía degustar las delicias que se sirven en la Fiesta, que ya es todo un hito en el calendario de eventos de la ciudad.
En las inmediaciones del salón central los chacinadores que participan de la organización preparaban las bandejas que iban directo a las mesas. Este año particularmente se fabricaron 400 kilos de salame con la fórmula de la Indicación Geográfica, que fue toda una conquista de quienes mantienen viva esa tradición.
Se espera que el domingo sea una jornada de gran convocatoria, con público de otras latitudes, como es habitual.
